A receita que faltava

Sempro quero ver se conseguem engolir estes...

FLANS AO VAPOR

Ingredientes para 2 pessoas:
3dl de dashi
4 camarões descascados
1 shiitake (cogumelos secos)
2 ovos grandes
4 colheres de café de molho de soja
Meia colher de café de sal

Material: 2 taças em porcelana com tampa; 1 panela de cozer a vapor

Preparação:
Aqueça o dashi num tachinho em lume brando. Coloque dois camarões e meio cogumelo em cada taça. Bata os ovos, junte-lhe o dashi quente e o molho de soja e tempere com sal. Passe o prepardo por um passador, distribua-o pelas duas taças e tape-as.
Coloque-as na parte perfurada da panela de cozer a vapor, tape-a e leve a cozer em lume brando cerca de sete minutos. Destape um pouco a panela e cozinhe durante cerca de mais cinco minutos.

Sirva de seguida.

Nota: Caso não possua uma panela de cozer a vapor, prepare os flans em banho-maria.